Candele di polenta e ragù

Candele di polenta e ragù

Ripropongo un altro classico dell’inverno e del Natale, pubblicato già in passato con VisualFood: le candele di polenta.  Per farti vedere bene il processo, rispolvero un video creato anni fa per VisualFood: Prepara – anche il giorno prima, volendo...
Un regalo da spalmare

Un regalo da spalmare

Per chiudere in bellezza questo anno facciamoci un regalo coi fiocchi, meglio ancora se da mangiare! Prendi uno o più formaggi cremosi, tipo ricotta, Philadelphia, robiola, e così via. Aggiungi aglio in polvere e aneto fresco tritato. Mescola bene con una forchetta e...
Tagliere di formaggi a forma di albero di Natale

Tagliere di formaggi a forma di albero di Natale

Ci sono persone a cui avremmo piacere di fare un pensiero di Natale, ma comprare un regalo sarebbe troppo impegnativo. Questo semplicissimo alberello può essere l’idea giusta. E’ veloce da fare, sfizioso e lascia tutti a bocca aperta. Bastano dei cubetti...
Ghirlanda di Natale con stuzzichini

Ghirlanda di Natale con stuzzichini

Cerchi un centrotavola facile da fare? Prova questa corona di rosmarino e stuzzichini: ti farà fare un figurone! Ecco come fare: prendi 15-20 rametti di rosmarino e legali con dello spago per formare una striscia lunga che arrotolerai su se stessa. Poi taglia a...
Mimose gustose per la festa della donna

Mimose gustose per la festa della donna

Presto sarà la Festa della Donna e voglio darti con un certo anticipo delle idee per servire in tavola uno o più piatti che abbiano il simbolo di questa festa, vale a dire la mimosa. GNOCCHI MIMOSA La prima mimosa è un primo di gnocchetti piccoli e tondi conditi con...
Un alieno nel piatto

Un alieno nel piatto

Un alieno che si rispetti deve essere verde e avere la testa a a forma di goccia… e questo rispetta decisamente tutti i criteri! Non è difficile vederlo già nella forma stessa dell’avocado, se lo osservi bene. Basterà privarlo bene della buccia e...

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