da rita | Mar 7, 2023 | Eventi, Ispirazioni, Taglieri
Dite la verità… se vi dico tagliere, cosa vi viene in mente? Un vassoietto di legno con qualche fetta di prosciutto e salame appoggiati in modo casuale (quando va bene leggermente arricicciate) e fettine di formaggio tagliato o scagliato. Giusto? Questo è quello... 
da rita | Nov 20, 2022 | Consulenze, Creazioni e opere, Ricette, Tecniche, Tutorial
Oggi ti presento una delle mie creazioni studiate per Fumagalli Salumi: la “Torta Couture”, una torta di tramezzini foderata con fette di lonzino che riproducono un delicato tessuto a pieghe. Un esempio di comunicazione pubblicitaria in cui il prodotto è... 
da rita | Ott 11, 2022 | Ispirazioni, Strumenti
Ebbene sì… spogliamo la dama, la diva, la principessa e andiamo a vedere cosa ho usato per realizzarla. Nel progettarla ho tenuto conto di questi fattori: è necessario utilizzare solo prodotti idonei al contatto alimentare (i giocattoli, per esempio, potrebbero... 
da rita | Set 30, 2022 | Corsi
Ripartono i Web-Lab, ovvero i corsi in diretta web in cui io e voi creeremo insieme, divertendoci e rilassandoci allo stesso tempo. Ore dedicate all’arte e alla creatività pura, il cui prodotto offre tanti vantaggi a noi e a chi ci sta intorno: ci fa fare un... 
da rita | Apr 23, 2021 | Tecniche
Ben arrivat* sul mio blog! Oggi voglio proporti una nuova tecnica: come fare delle ruches, ovvero delle arricciature con i tuoi ingredienti. Io ti mostrerò la tecnica con l’ausilio di fette di prosciutto crudo, tuttavia la stessa tecnica può essere applicata su...